菠萝蜜的核能吃。菠萝蜜全身都是宝，除了果肉之外，菠萝蜜的核也可以吃，菠萝蜜的核可以直接进行水煮，也可以用来炒食、煲汤、煮粥等，味道鲜美，营养价值高。

菠萝蜜的核中含有丰富的糖类及蛋白质，还含有许多人体所需的微量元素，核是非常具有营养的。

菠萝蜜为热带水果，果肉可以鲜食或加工成罐头、果脯、果汁，种子富含淀粉，可煮食。

菠萝蜜分布在东南亚热带森林及河岸边，在中国分布在福建、台湾、广东、广西、海南等省份。