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乌骨鸡怎么炖好吃又营养

更新时间: 2022-10-26 14:07:51

想要乌骨鸡好吃又营养,最重要的是选择合适的食材搭配,可以选择适量的花旗参、红枣、枸杞一起炖,或者选择桂圆、生姜一起炖,也可以选择玉米、栗子、山药一起炖,不仅口味丰富,还具有一定的营养价值。

炖乌骨鸡之前,先将鸡清洗干净切好,用加入花椒的开水焯水一下,既能消灭鸡肉表面的细菌,还可以去除鸡肉的腥味。

如果喜欢偏甜一点的口味,可以选择加入桂圆、红枣和生姜,如果想要营养更加丰富,可以加入玉米、栗子和山药,可以补充人体需要的物质。

乌骨鸡本身具有极高的食用价值和药用价值,除了以上食材,也可根据个人体质选择其它食材,例如当归、蘑菇、胡萝卜等。

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