方形饺子皮包饺子方法如下：

1、取出一张方形饺子皮放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。

2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多，不然下到锅里就会散开。

3、将饺正方形子皮慢慢卷起，多卷几个褶。注意上面留一段空隙，做花边。

4、卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。