食材：鹅蛋两个、葱花适量、橄榄油、酱油。

步骤：

1、鹅蛋煮熟扒皮切块；

3、撒上葱花；

4、撒一勺橄榄油；

5、撒一勺酱油；

6、搅拌均匀。

鹅蛋具有补中益气、防寒、益智健脑、去胎毒、增强免疫力的功效，对于久病体虚、慢性肾炎、肝炎、孕妇胎毒等症有辅助治疗的作用。