用黄油炸东西的成本过高，且炸出来的东西会有奶味。

关于黄油具体如下：

黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。 黄油的主要成分是脂肪，其含量在百分之九十左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。