炒嫩南瓜：

主料：嫩南瓜一个，青椒适量；

制作步骤：

1、准备好所需的食材；

2、把嫩南瓜洗干净，切去尾部，切成片状再切成丝状，装入盘子备用；

3、把蒜姜沫切好，备用；

4、把青椒和红椒洗干净，切成丝状，备用；

5、炒这道菜最好用猪油，把锅烧热，放入适量的猪油；

6、把油烧化后，加入蒜姜沫；

7、把切好的嫩南瓜丝，放入锅内，加入适量的食用盐翻炒；

8、翻炒一会后，把切好的青椒丝和红椒丝放进去，翻炒；

9、加入适量的调味料，翻炒均匀即可。