200系不锈钢材料是铬锰系奥氏体不锈钢的别称，这一类材料是在铬镍系奥氏体不锈钢基础上，往钢中加入锰和氮代替贵重金属镍元素而发展起来的，这种材料中的奥氏体元素，除锰之外还有氮，一般还有适量的镍，钢中的锰起稳定奥氏体的作用，由于氮很好的固溶强化作用，提高了奥氏体不锈钢的强度，因此这个系列的不锈钢，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。