天气预报 > 其他 >加热纯牛奶需要煮沸吗

加热纯牛奶需要煮沸吗

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

是否需要煮沸要根据牛奶的来源。1、如果是奶农直接打来的牛奶是一定要煮沸的,目的是杀菌。2、如果是超市奶,卫生学角度讲,不需要加热,因为在牛奶出厂前就经过了巴适或高温杀菌。而具体根据个人偏好,建议不要加热超过60℃,因为一些维生素和蛋白质可能在高温下变性失活。此外,建议购买巴适杀菌奶,保质期几天的那种,这样的牛奶营养保持的较好。

标签:加热牛奶需要煮沸