小龙虾的味道是十分鲜美的，夏天的时候大家总是会用各种各样的方式把小龙虾做成美食，有的时候也会做多，所以就有可能会吃到吃隔夜的小龙虾，那么吃隔夜小龙虾的危害有哪些？下面让我们来具体了解一下吧。

一、吃隔夜小龙虾的危害

隔夜吃小龙虾有一定的毒性，因为隔夜的小龙虾里面含有很多的致病微生物，特别是在保存的环境不合格的情况下，这些细菌、病毒、寄生虫等细菌很容易在隔夜的小龙虾里面滋生，人体食用隔夜小龙虾后大量的细菌、病毒、寄生虫等细菌会在身体里肆虐，就会影响到身体健康。并且小龙虾在常温下保存的时间越长，里面的蛋白质就会分解，不会像刚煮好的时候一样好吃，而且还会对肾脏造成伤害。

二、吃小龙虾的危害

食用小龙虾有一定的危险，必须要彻底的烹饪。龙虾中含有肺吸虫，很可能会导致横纹肌肉消融。一般来说，像是小龙虾和螃蟹这种带有肺吸虫的动物，烤、炒、腌都不一定能杀死它们的幼体。所以，吃小龙虾的时候，必须要先把它煮熟之后在食用。如果小龙虾烹调时间太短容易引起中毒，并且食用时要注意饮食卫生，否则也会导致食物中毒。