天气预报 > 生活 >腐竹的做法

腐竹的做法

更新时间: 2022-08-19 19:36:57

腐竹有红烧、小炒、凉拌等做法,制作红烧腐竹要先把木耳、腐竹依次放入清水中泡发,然后把葱姜蒜放入锅中爆香,接着依次把切好的腐竹、胡萝卜以及木耳倒入锅中翻炒并调味,最后往锅中倒入清水炖煮并在快出锅时倒入蚝油炒匀。

怎么做腐竹

腐竹的做法有很多,比如红烧、小炒、凉拌等等,这里我们就以红烧腐竹的做法为例进行说明。制作红烧腐竹首先要准备好木耳、胡萝卜这两种配菜。

接着把木耳、腐竹依次放入清水中泡发,然后将泡好的腐竹切段,将洗净、去皮胡萝卜切片,接着把葱、姜、蒜同样切片再放入油锅中爆香。

随后依次把腐竹、木耳、胡萝卜倒入锅中翻炒,同时根据自己的口味往锅中加入酱油、料酒、糖等调味料,最后往锅中倒入少量清水炖煮并在快出锅时倒入蚝油炒匀即可。

标签:腐竹做法