首先我们要将新鲜的蔓越莓干清洗干净，放在自然的环境下晾干，接着将它整齐的放到烤盘里，放进烤箱烤4个小时，取出来后适当的撒一些糖缓解酸味即可。若是感觉没有烤制好，可以再次放到烤箱里烤一段时间。

在我国，因为生长环境的缘故，基本上是很难见到新鲜的蔓越莓的，大多都是从国外进口的蔓越莓干。将蔓越莓制成蔓越莓干之后，虽然水分流失严重，营养也不如前者，但是能保存更长的时间。

在制作蔓越莓干之前，我们要将新鲜的蔓越莓清洗干净，然后放在自然的环境下晾干，接着将它整齐的摆放到烤盘里面，放进烤箱，保证温度在80度左右，烤4个小时左右。

等取出来之后可以适当的在上面撒一些糖，缓解蔓越莓干的酸味，如果发现有些没有烤好，或者烤制的不均匀，就再放到烤箱里烤一段时间即可。