要保存切开且没熟的牛油果的话，可以把柠檬汁淋在牛油果的切面上，再用保鲜膜把它包裹起来并放置在室内常温保存。我们平时若想要快速催熟牛油果，可以把它和苹果、香蕉放在一起密封保存。

想要保存被切开的没熟的牛油果可以先准备一个新鲜的柠檬，然后把柠檬对半切开并挤出它内部的柠檬汁，接着把柠檬汁淋在牛油果的切面上面。

最后用保鲜膜把切开的牛油果包裹起来，再把它放在室内常温保存即可。我们可以时不时去观察一下存放在室内的牛油果，如果发现它已经成熟的了话就要及时将它吃掉。

我们平时若想要快速催熟牛油果的话，可以把牛油果和苹果、香蕉放置在一个盒子中并密封起来，然后再把它们放在某个阴凉、通风、干燥的地方。