之所以说公鸡是发物，是因为对于肝火旺盛的人，它会加重病情，对身体有不良影响。公鸡在中医里面是一种阳性食物，对于气虚的人来说有一定好处，但对于阳气过旺的人来说，是需要忌口的。

鸡肉可以说是我国餐桌上比较常见的食物，且它还有非常高的营养价值，能够补充人体蛋白质。公鸡肉和母鸡肉又有不同，它能起来温补的效果，更适合气虚阳少的患者，在中医中，它同样也是发物的一种。

中医里的发，其实说的就是“诱发、引发”等含义，且不同的病情需忌口的发物也是各不相同的，比方说韭菜、海鲜这类的发物，一些过敏性疾病、皮肤疾病以及出疹性疾病就需要忌口了。

对于对于肝火旺的人，公鸡就是发物。肝火旺盛一般都是阳气上升导致的，这类型的疾病就不能吃热性、阳性的食品，否则只会让病情越来越严重，对身体有不良影响。