将秋葵清洗干净后去蒂，对半切开，然后将大蒜切成末备用，在锅里倒油，加热后倒入蒜末爆香，接着倒进秋葵翻炒，可加少量水，在快要出锅时再翻炒片刻，就能出锅了。

准备食材：油、盐、大蒜、秋葵

1、首先将秋葵清洗干净，去蒂，然后用刀在它中间划一道，对半切开，之后将大蒜切成末备用。

2、在锅中倒油，开火加热后倒入切好的蒜末，爆炒出香，接着将秋葵到进出来回翻炒。

3、在锅中加入水，慢煮一会，在差不多7分熟的时候加入少许盐调味，翻炒片刻后即可出锅。

小窍门：秋葵蒂口感不佳，在做的时候一定要切掉。