把炖盅放进垫了架子的高压锅中，然后倒入不超过炖盅口的水，确认两者盖子有两三厘米的距离之后就可以煲汤了。

第一步：

先将食材准备好放进炖盅里，将炖盅盖上盖子封好。

第二步：

在高压锅底部放一个架子，用于将炖盅和高压锅底部隔开，然后把炖盅放在架子上。

第三步：

往高压锅内倒水，使水位保持在哪怕沸腾起来也不会超过炖盅的盖子，这样就可以保证炖盅内不会进水。

第四步：

将高压锅的盖子盖上，确认炖盅的盖子和高压锅的盖子是否保持这两三厘米的距离。是的话即可开始煲汤。