生人参天麻乳鸽汤，材料，新鲜生人参1到2根，天麻20克，大枣5克，乳鸽1只，姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当，做法：

1、乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二；

2、洗净的乳鸽下开水中焯透备用；

3、煲中加清水煮开，加入生人参，接着加入姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透，加盐、味精、鸡粉调味，即可出锅。