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嫩汁豆腐的做法

更新时间: 2020-09-10 00:00:00

用料:内酯豆腐1块,火腿1块,香芹数根,姜1小块,香葱适量,淀粉1勺,生抽、盐等。

做法:

1、准备好材料。

2、姜切末,火腿、香芹切碎。香芹只用茎,豆腐切小块。

3、锅内放少许油,油热后加姜末、火腿、香芹炒出香味。

4、加热水,倒入少许薄盐生抽,放入豆腐,晃动锅使豆腐均匀。

5、根据豆腐大小,煮十分钟左右热透即可。加香葱,稍稍翻动,加入适量盐、白胡椒粉等。

6、最后用水淀粉勾芡,稍微煮一两分钟,水淀粉透明了就可以装盘。

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