扑克双升出牌的原则：

主牌后发原则。主牌在游戏中具有机动性，不应将主牌大牌倾其所有过早抛出。逢分无主原则。打分之局，若有同花双王，应力争打无主，从而为保分得分创造有利条件。保分原则。庄家应千方百计控制跑分，即要力争大分或小分，确保不输，以巩固庄家地位。保底原则。底牌垫分与否、多寡，是庄家依据牌势确定的主导策略。主导先出原则。在游戏中能控制局面影响得分的牌，应当早出。记牌原则。记牌非但能使人胸中有数，不至于出错牌，而且能使攻势更猛，守势更稳。明判原则。一是要注意观察形势，要判断对方的能力和出牌意向；二是要主动出击，投石问路。保庄原则。记准庄家缺门，勇于挡驾护卫，若庄家实力不及自己，及早反主为配。互补原则。对家强势不要管，对方有难要上前，对家牌大要来垫，对方缺门要抛分，对方无主应把底。干扰原则。将手中有用之牌，主动抛出，干扰对方如意算盘，使对方发挥受限。