1、准备食材：香菇、木耳、菠菜、粉条、洋葱、生抽、盐等。

2、香菇和黑木耳用温水泡软后切成细丝，菠菜洗净烫熟后切短，洋葱、胡萝卜切成同等长的细丝，大蒜切碎，牛肉切成长条，备用。

3、粉条放入锅中煮熟后捞出晾凉，用剪刀剪短，倒入芝麻油拌匀。

4、锅中倒入油，油热后放入洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝炒熟，盛出放凉备用。

5、将炒熟后的原料与粉条、菠菜段、小葱段、大蒜碎混合，调入生抽、盐、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至，即可完成。