主料：米粉、鸡蛋2个、豆浆。

调料：食盐适量、韭菜适量、虾仁适量。

1、把鸡蛋打散 先煎下盛起备用 。

2、豆浆米粉是清淡为主，不用油， 直接把豆浆放锅里煮开。

3、豆浆开后 把米粉、豆芽、虾仁、韭菜一起入锅。

4、加入少许的盐，一起翻炒至豆浆干为止。

5、最后加入之前煎好的鸡蛋翻炒，即可。