食材：

熟牛头肉适量、洋葱适量、干红椒适量、香菜适量、花椒适量、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量；

做法：

1、把牛头肉切成薄片，越薄越好；

2、干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段；

3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味；

4、加牛头肉料酒，翻炒。加洋葱丝盐翻炒；

5、加酱油鸡精翻炒均匀，加胡椒粉炒均匀；

6、关火，撒上香菜段，拌均匀出锅。