豆腐紫菜鸡蛋汤的做法：

主料：豆腐200克、鸡蛋1个。

辅料：油适量、盐适量、醋适量、香油适量、葱适量、虾皮适量、紫菜适量。

1、将葱备好，放入碗中备用。

2、豆腐切块。

3、葱爆香。

4、放豆腐，加水，把鸡蛋打散。

5、紫菜备好。

6、水开后放紫菜，虾皮。

7、打鸡蛋花，放盐、醋、香油即可。