材料：饵适量、鲜肉适量、肉汤适量、酱油适量、葱花适量、芫荽适量，酸菜适量；

做法步骤：

1、将饵块切成细丝，用滚水烫熟；

2、加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤；

3、佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。

这种吃法较为普遍。白色的饵丝，配以绿色的香葱，芫荽，红色的辣椒酱，白绿红搭配，色彩非常悦目。而且汤味鲜美，妙不可言。色香味俱佳。