材料：猪肉馅、料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露、茴香。

步骤：

1、往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露。

2、用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水。

3、放酱油，搅拌至粘稠即可，然后放入葱姜末。

4、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。

5、搅拌均匀即可。