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瑶柱酱干烧海鲜菇做法：

主料：真姬菇300g。

调料：干辣椒1小勺。

步骤：

1、用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。

2、深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。

3、炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。

4、到出炸菇的油，用少许余油炒香蒜蓉、干辣椒碎、加入一大勺瑶柱酱，炒匀。

5、加入炸好的菇和上述调味料一起干炒，最后加入葱花翻炒几下即可出锅。