主料：冬瓜、土豆、排骨。

辅料：大葱、盐、生姜、生抽、花椒、八角。

1、冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块。

2、将排骨凉水先焯一遍水，撇除浮沫。

3、将焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅，再放入葱姜、花椒、八角。

4、倒入清水。

5、加盐和生抽调味。

6、电压力锅选择“蹄筋”类，默认时间是45分钟。

7、自动保温后再焖15分钟，打开锅盖即可食用。