天气预报 > 其他 >青豆能代替黄豆炖猪蹄吗

青豆能代替黄豆炖猪蹄吗

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

做法步骤:

1、青豆先用清水洗一下,并发好备用;

2、猪蹄切好后飞水,时间稍长一点,飞水时放几片姜片,之后用清水冲洗干净备用;

3、锅中放少许花生油,放入猪蹄煸炒一会,放入生抽、老抽上色;

4、上色后放入清水并没过猪蹄,依次放入青豆、八角、姜片,大火煮沸,改小火炖一个小时后,放入盐、冰糖再炖半小时;

5、出锅前放入一汤匙橄榄油即可。

标签:青豆代替黄豆猪蹄