50克仙草粉加200-400ML水，仙草粉配料主要由凉粉草淀粉和食用葡萄糖。每百克富含蛋白质1.4克，能量1339千焦。所以甜食再好也要适可而止。

冷水调匀后沸水边冲边搅，然后冷却至常温膏状，切碎后加入蜂蜜冷藏食用。加上附带的西米，制作成品的仙草西米露。口感非常好，小孩子们一勺一勺的吃不够一样。