首先把芝麻酱先搅拌一下，然后在芝麻酱中放入少量的盐，再顺着一个方向搅拌均匀，边搅拌边慢慢加入温开水，注意把握好稀稠程度，不停的搅拌至自己理想的稠度即可。注意不要加冷水，冷水不利溶解，也会影响黏稠感，不要加热开水，会影响风味。

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。