可以做粉丝白菜虾仁汤。

材料：奶白菜，粉丝，虾仁，油，鱼露，姜丝。

做法：

1、虾冲洗干净后去壳，用鱼露和油淹渍10分钟左右，待用；

2、锅里烧开水，把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出。虾壳留着烘干后碾磨成末；

3、白菜洗净切小段，与粉丝、姜丝一起放入虾汤里；

4、菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味即可。