1、准备火龙果60克，米饭150克，西葫芦60克，虾仁40克，胡萝卜20克，油少许，盐少许。

2、火龙果、西葫芦、胡萝卜分别切成小丁。虾仁切成丁状，放上柠檬片腌制15分钟。

3、热锅刷一层薄油，先放入胡萝卜炒至变色。

4、然后加入腌制好的虾仁、西葫芦丁，翻炒至虾仁变色。

5、如果是大宝宝，你们可以自己加盐或者鲜菇粉来提提味道。

6、继续加入米饭，将食材翻炒均匀。

7、最后加入火龙果，翻炒均匀。