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辣椒怎么腌制久放不坏

更新时间: 2021-04-17 18:51:47

1、选择新鲜辣椒,将辣椒和洋葱,姜和大蒜洗净,晾干。

2、准备一点茴香干胡椒粉和其他调味品,用大火煮沸。

3、把胡椒放在锅里,加盐拌好。

4、留出一个小时,用手再搓一遍。

5、把葱和姜切成小块。

6、把辣椒放在密封的罐子或瓶子里。

7、将洋葱和姜倒入调味水中,加入20克冰糖,加入两袋泡椒,拌匀。

8、把调味水倒进密封的水箱里。

9、捣实后倒入少量酒。

10、密封后,腌制时间长而且不会坏掉。

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