1、将大米和糯米按5:1比例混合，蒸熟，取出趁热拌入寿司醋。

2、寿司醋的做法:将白醋倒入锅中加热，注意不要烧开，然后加入白糖，盐，比例5:3:1,然后挤少许柠檬汁，将糖搅化即可！

3、待米饭晾凉后然后用手平铺在紫菜上面，（空出1/4接口），然后整齐的放入配料。

4、将寿司放在寿司帘上用手卷紧即（边缘用米粒封口）用刀切（1.5㎝），即食。