1、将汉堡胚横切开后，再将顶部和底层的面包横切开，得到两片薄薄的面包片。

2、然后先用第一层的组件，先打一颗鸡蛋，撒一点盐。等待鸡蛋表面凝固。

3、直接掀起上层的组件，把面包片放入底部组件，挤上沙拉酱。

4、放上火腿片，这个动作要迅速，只要快就不怕鸡蛋移位。

5、把组件放下来，鸡蛋表面放上生菜和紫甘蓝。可以再挤点沙拉酱。

6、最后把另一个面包片放在顶层。