1、食材：土豆200g，山药200g，木耳50g，盐适量，姜片适量，葱适量，调和油适量。

2、将马铃薯和山药去皮，葱剥好了准备使用。

3、将土豆和山药切片。

4、将锅烧热加油，将葱花炒吃香味。

5、将土豆片和山药片倒锅中，翻炒几分钟，加盐和少许水。

6、加入少许木耳炒几下即可出锅。