1、主料:糯米 400克 猪里脊肉 100克；

2、辅料:香菇（鲜） 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克；

3、调料:姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克 各适量；

4、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

5、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；

6、姜切成细末；猪肉切丝；锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

7、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；最后放入糯米炒匀即可。