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剁椒西兰花蛏子

更新时间: 2021-04-17 09:38:25

1、材料:西兰花一颗、蛏子500g、姜片10g、剁椒适量。

2、调料:料酒一勺、盐5g、鸡精适量。

3、将西兰花掰成小朵洗净,捞出。下入沸水中焯至断生捞起,放入凉水中过凉,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入姜片爆香,

5、下入蛏子,加点料酒翻炒有点开口。

6、然后,合入西兰花翻炒一下。

7、合入剁椒翻炒一下,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。

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