1、 做好的菜粿备用。

2、准备一小碟的蔬菜切碎，可以是生菜，茼蒿。

3、锅中放入开水，然后把做好的菜粿放进去，盖上盖子大火煮开后，中火煮10分钟左右。（在煮的过程中要不定时的翻一下，以免沾锅底）

4、煮到菜粿有点浮起来，汤色变白就差不多好了。

5、最后加入生菜，少许的盐和酱油调味即可。