1、所需食材：佛手瓜、培根、红椒、油、盐、鸡粉。

2、佛手瓜洗净剖开，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡备用。

3、培根切碎；红椒切圈。

4、炒锅烧热入油，转大火，倒入佛手瓜翻炒2-3分钟。

5、倒入红椒，与锅内食材一同拌炒均匀。

6、入少许盐、鸡粉调味，即可上碟。