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豆角怎么做好吃家常菜简单

更新时间: 2021-03-12 19:33:47

可以做豆角炒肉,具体做法如下:

1、材料:豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

2、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉);

3、豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍);

4、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角;

5、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠;

6、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味。

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