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请师傅教下用面起子怎么发面

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

用面起子怎么发面的步骤如下:

1、先拿一块用水融化开,再用这个水跟面搅在一起再加水和面,和匀;

2、和好的面放在那等面发酵后开满一盆,鼓鼓的有小泡泡,如果天冷了,盆就放在一个可以装下的盆或锅内,里面要有些的温水;

3、开好的面就可以直接揉面垛馒头了,垛好的馒头等它再长长,大点的时侯,你用手轻轻的压下,到它一压就弹起来,表明发酵程度良好。

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