1、制作姜汁炖奶还可以准备一些老姜制作的生姜汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉。

2、把老的生姜清洗干净以后把皮去掉磨碎，生姜汁取出来过滤渣滓。

3、牛奶加热到八十度左右，不需要煮开，煮到有小泡泡出来就可以了。

4、然后再加入一些砂糖搅拌均匀，把牛奶倒进生姜汁里面。

5、然后再盖上一个盘子，等待五分钟左右把盖子打开，如果汤勺放上去不会掉下去，那么就是成功了。

6、吃之前可以加一些蜂蜜及肉桂粉，这样味道可以变得更加独特。