1、大米70、西红柿1个、小白菜3颗、胡萝卜本根、黑木耳10颗、金针菇50克、食盐1克、橄榄油5克。

2、方法：提前将白粥煮好，黑木耳泡发备用，其他的食材都洗干净准备好。

3、小白菜、金针菇、黑木耳分别焯水切碎，红萝卜去皮后切薄片。

4、热锅冷油把胡萝卜煸炒一下，把西红柿加入继续翻炒。

5、再把焯过水的黑木耳、小白菜、金针菇加人锅内，加入一克盐翻炒均匀。

6、将翻炒好的食材全部加入煮好的白粥内再煮5分钟。