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土豆尖椒肉丝怎么弄

更新时间: 2021-03-12 09:19:45

1、将猪肉洗净,切成丝备用。

2、将尖椒取蒂去籽,洗净切成丝,葱、姜、蒜全部切成末备用。

3、把土豆去皮洗净切成丝备用。

4、炒锅放入花生油,待油五成热时,把猪肉丝入锅,炒至变色发白。

5、再把葱,姜,蒜入锅煸香。

6、再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味增色。

7、然后把土豆丝入锅翻炒。

8、再加少许开水,把土豆丝焖上3分钟至九成熟。

9、再把尖椒丝入锅翻炒 ,尖椒不宜炒的时间过长,断生就可以。

10、然后加入1小勺香油,把尖椒、土豆与肉丝炒拌均匀后,出锅盛入盘子里,一盘尖椒土豆炒肉丝就做好了。

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