小苏打水和常见的碳酸饮料相似，也含有碳酸氢钠的成分，建议不要长期饮用。经常喝小苏打水，会增加钠的摄入，会增加高血压的风险；同时小苏打水通常需要加入糖分掩盖其原本的苦涩味，对牙齿无益。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。