1、肉末100克、豆腐干150克、油适量、盐2克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、青椒10克、红椒10克、大蒜10克。

2、做法：豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜与青红椒切小粒。

3、起锅，放少许油，下豆干煎炒至微微发黄，把豆干拨开，中间空出炒香蒜粒。

4、肉末入锅翻炒，调入适量生抽，糖等等调味料，临出锅前把青红椒放入锅中。

5、快速翻炒炒匀关火，可以出锅了。