1、食材：当季新鲜水、寒天粉、水、白糖、苹果汁；使用寒天粉或洋菜粉皆可。苹果汁也可换成加柠檬汁或任何自己喜欢的口味。

2、选用当季新鲜水果，切片或者用压模压出形状皆可。

3、锅内放入冷水、白糖及寒天粉，先搅拌均匀。放到炉上加热，边搅拌至沸腾，即可熄火。

4、边加入苹果汁边搅拌均匀。

5、将做好的汁水倒入模型中，放入水果。待冷却凝固即可。