蒸8分钟左右即可。

饺子的做法：

一.材料：莲藕、猪肉、面、油、盐、老抽、生抽、葱、姜粉、清水。

二.做法：

1、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉；

2、绞好猪肉，加入切好的葱花，加老抽、生抽、少量清水朝一个方向搅拌，再加少许油、姜粉、盐调味，加入切好的莲藕拌匀；

3、面粉揉成光滑的面团，醒1个小时；

4、分成等份的面剂子，撒面粉，压扁；

5、擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄；

6、包好，码放