1、主料：腊肉300克、笋800克。

2、辅料：盐适量、酱油适量、水适量。

3、腊肉稍稍煸下出油。

4、笋清理好切片，在锅里炒干水份，备用。

5、腊肉煸出油后放入笋片。

6、放点盐，酱油调味。加入水，没过表面。

7、煮20分钟后，收汁出锅。