1、准备食材：鸡蛋两个、海参花25克、元贝15克、姜丝少许。做法：海参花用清水浸泡4小时左右洗洗干净备用。锅内加水倒入姜丝、元贝、海参花大火烧开，改中火煮15分钟，打入蛋花调味即可。

2、一般能与海鲜搭配的食材都可以做海参花汤，但海参花要后放，与海参类似不宜煮太久。